根据联合国粮食和农业组织数据显示， 在世界每年生产供人类消费的食品中近1/3约13亿吨粮食总量是被丢失或浪费。食品损失和浪费金额相当于工业化国家大约6800亿美元，发展中国家约3100亿美元的总产值。大部分的浪费是来自零售店和家庭，由于界限模糊的“最好的”日期前消费的加盖食品，这意味着零售商和消费者在此日期前处理的食物，仍然可以使用。

为应对这场危机， 挪威科学与产业研究基金会（SNITEF）的研究人员着手从植物性材料开发延长食品的保质期包装，让消费者知道如它是否仍然能食用。该包装材料是从PLA（聚乳酸）和生物PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）提取出来的。

“包装材料是由添加了纳米颗粒成分的生物大分子构成，SINTEF的的研究人员葛拉森说道，“这为改进和提高食品保鲜性能提供了新的包装。它的设计主要是为了保护其周围环境的稳定，从而延长保质期。我们实现这一手段的主要方法是克服氧气的阻碍作用。标准的塑料包装或多或少漏进空气，这些都限制了保质的延长。此外，新的方法大大减少了碳污染的痕迹。

拉森说，以植物材料为基础的食品包装是一个正在发展的领域。目前植物材料正在四种比较普遍的包装类型得到应用。军用的bio-pet-a吹模瓶，海鲜包装物的材料，以三层涂层的碗，和一种吹模膜（类似塑料薄膜），可用于制作箱包和氧保护层。

研究人员还开发了传感器，如果食物摸上去太烫，这提醒你该产品很可能已经坏了。“当一些食物腐坏的物质被释放出来，传感器对很小的变化都会很敏感并且包装变色显示出来”拉森说道。一个食品零售商面对着一排排的红色闪烁的灯光，这可能是令人尴尬的，所以我们设想开发就一种传感器信号，在他们显示出来时，对顾客来说并不一定是可见的。从一方面来说，制造商，将能够使用直接阅读工具来认识到哪些食物已经坏掉了，“他说。